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时间:2018-04-20 16:01:50 来源:网络 编辑:网友整理

 一般情况下,做蜂蜜柚子茶都会用蜂蜜,蜂蜜的种类有很多种,不同的蜂蜜含有不一样的营养成分,有不一样的味道。那么蜂蜜柚子茶用哪种蜂蜜好呢?下面让我们具体来看看吧!

蜂蜜柚子茶用什么蜂蜜

1、洋槐蜜、枣花蜜

自己在家制作蜂蜜柚子茶时可以优先选择洋槐蜜、枣花蜜,这两种花蜜不易结晶,制作出来的形态比较美观。口感偏甜的朋友可以选择枣花蜜,口感偏淡的朋友可以选择用洋槐蜜来制作。

2、纯正自然成熟蜜

纯正自然的成熟蜜一般是指土蜂蜜,与市面上的蜂蜜不同,这种蜂蜜的味道甘甜、天然成分丰富,营养价值比较高,而且没有经过勾兑处理,味道天然,适合用来制作蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶用什么柚子

柚子的品种多样,但并不是所有的柚子都适合用来制作柚子茶的,一般建议选择以下两种柚子:

1、沙田柚

沙田柚个小皮薄,果肉充足,味甜,用来制作蜂蜜柚子茶是再合适不过的了。一般沙田柚有白柚和红柚之分,红柚也是可以用来制作的。

2、胡柚

胡柚的果肉水润丰富,而且维生素C的含量比较高,也可以用来制作蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶用什么锅熬

瓷锅或砂锅。

从制作的角度来看,蜂蜜柚子茶是比较适合小火慢炖的,而瓷锅和砂锅这两种的火力承受度较低,适用于小火慢炖。

从食物的营养成分来看,用瓷锅和砂锅是比较安全的,一般不会析出有害成分,而用铁锅熬煮的话,可能会使铁离子析出,使蜂蜜柚子茶变黑,产生有害物质,既危害身体健康,也影响美观。

蜂蜜柚子茶用什么水冲最好

60度以下的水冲泡为宜。

蜂蜜柚子茶中含有多种维生素及生物活性物质,不耐高温,在高温条件下易失去活性,降低食物的营养价值,而且还会改变食物的口感,使饮品变酸,因此,一般建议用60度以下的温水浸泡。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

原料:沙田柚1个、适量蜂蜜、干净的玻璃密封罐、勺子、水果砧板、水果刀、砂锅、食盐、水果盆等。

做法:

1、先将沙田柚用盐搓洗一遍,然后将表皮慢慢的切下来,尽量不要切很多白瓤下来。

2、将柚子皮上的白瓤去除,然后切成细丝,放入盐水中浸泡。浸泡一天一夜,中途换几次水。

3、将柚子皮浸泡好后,洗净沥干。

4、取出柚子果肉,将其分成一小瓣小瓣的,去除果核及果皮部分。

5、然后一起放入砂锅中,慢慢熬煮,在熬煮过程中要不断的搅拌,以防粘锅。

6、待煮粘稠后,自然晾凉,再一层蜂蜜一层柚子的放入玻璃罐中,密封保存即可。

蜂蜜柚子茶做好后要冷藏吗

需要冷藏。

蜂蜜柚子茶中的糖类物质、维生素、酸性物质等含量丰富,易滋生细菌,而低温可以抑制微生物的生长,因此,一般建议放冰箱冷藏就好了。

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